LA RECETTE D’AUJOURD’HUI : LE CROCUS DE NÎMES, UN CROQUE-MONSIEUR OCCITAN TRÈS INSPIRÉ
Une recette qui pourrait presque avoir 1.000 ans ? Le Crocus de Nîmes ressuscite la romanité culinaire de la ville de Nîmes.
Les recettes d’Aujourd’hui aux RESPOUNCHOUS
Les respounchous, c’est bientôt la fin !Alors pour profiter des dernières pousses, voici 2 recettes délicieuses et faciles à réaliser avec le tamier, cette plante si convoitée au début du printemps.
La Recette d’Aujourd’hui : SALADE DE RESPOUNCHOUS
La salade de respounchous, première recette d’une petite série consacrée à cette plante si appréciée dans la Tarn, mais aussi dans l’Aveyron, la Haute Garonne et le Sud-Ouest de la France en général. On peut en trouver aussi dans le Sud,et, parait-il, jusqu’en Asie !
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