La Recette d’Aujourd’hui : le Casse-museau
Le nom de Casse-Museau vient de l’Occitan « cachamusèl » qui signifie « écrase museau » Ce dessert est surtout connue aux alentours de Brassac, dans le Sidobre. Selon une légende médiévale, des villageois brassagais auraient sauvé leur village en faisant fuir un dragon qui les menaçait en lui lançant des gâteaux très durs. Une autre histoire raconte que […]
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