La Recette de la Semaine #6

Publié le 10/05/2021

« Le tendre pigeon apparaît. Il faut le choisir d’au moins 350 grammes pour une personne et préférer les petits (jamais plus de 500 grammes si on veut une bête tendre à souhait). A rôtir simplement et à coucher sur un lit de petits pois frais. »