La Recette d’Aujourd’hui : Melsat aux Pommes et au Boudin Blanc
Aujourd’hui nous vous proposons une recette très facile et rapide à réaliser, avec seulement 30 minutes de préparation. Régalez-vous !
La Recette d’Aujourd’hui : Croustade Al Cabessal de Claude Izard
Une nouvelle recette de dessert délicieux, facile à réaliser et économique, proposée par Claude Izard, Président de l’Union Professionnelle des Artisans du Goût et des Cuisineries.
La Recette de la Semaine : le Mesturet
Le « Mesturet », beignet de courge en occitan, est une spécialité culinaire du Tarn et plus particulièrement de la ville de Graulhet. C’est un dessert traditionnel préparé à base de potiron. Il vient de la cuisine paysanne et se préparait l’hiver car les fruits manquaient pendant cette période. L’on se servait alors de légumes, notamment de […]
La Recette de la Semaine : la Soupe à l’Ail Rose de Lautrec
La légende raconte que l‘ail rose est apparu dans la région de Lautrec au moyen âge. Un marchand ambulant se serait arrêté au lieu-dit l’Oustallarié à Lautrec afin de se restaurer. N’ayant pas d’argent, il aurait réglé son repas avec de jolies gousses roses. Celles-ci auraient ensuite été plantées par l’hôtelier, ce qui aurait popularisé l’ail rose qui s’est ensuite fortement développé dans la région.
La Recette de la Semaine : Poire Pochée au Vin Blanc Doux de Gaillac
Une recette très facile à réaliser et parfaite pour les chaleurs de l’été…
La recette de la semaine : L’Albigeoise d’Aubergine
Une recette d’été savoureuse et facile à préparer pour accompagner volailles au four ou rôtis.
La recette de la semaine
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